창업전략아카데미

 

[한국 프랜차이즈 역사 ⑥] 외환위기후 BBQ등 치킨전문점 급성장

 

 

 

1999년 BBQ치킨 1000호점(마포 염리점) 돌파 기념행사 모습.

 

 

 

 

1999년 제너시스의 BBQ는 가맹점 1000개를 돌파했다. 1995년 11월 첫 점포를 연 지 4년 만이며 국내에서 가장 빠른 속도로 가맹점을 개설한 사례였다. 당시 국내 최대 프랜차이즈 브랜드였던 롯데리아보다도 가맹점이 400개 이상 많았다.

 

BBQ 외에도 페리카나 등 치킨 프랜차이즈들의 돌풍은 무서웠다. 기존 치킨ㆍ호프 시장에 패스트푸드 개념을 도입해 동네 골목상권을 파고든 게 성공 요인이었다. 지금도 업계에서는 국내 프랜차이즈 브랜드의 자생적인 성장 사례로 치킨 프랜차이즈들을 드는 예가 많다.

 

1990년대 후반에는 이들 외에도 다양한 프랜차이즈 업체들이 빠른 속도로 팽창했다. 하지만 그 뒷면엔 IMF 사태라는 그늘이 있었다.

 

프랜차이즈 브랜드가 성장하기 위해서는 가맹점 수 증가가 뒷받침되어야 한다. 역설적이게도 IMF 사태는 이런 환경을 만들어주는 계기가 됐다. 갑자기 직장을 그만둬야 했던 퇴직자들이나 무너진 중소 제조업자, 소상공인의 가맹점 창업이 봇물을 이루면서 BBQ를 비롯한 국내 자생적 프랜차이즈 브랜드가 성장하는 데 원동력이 됐다.

 

외환위기 이후 갑작스러운 성장만큼 부작용도 많았다. 급성장한 편의점 가맹점과 본부 간 분쟁이 계속됐다. 창업 수요를 노리고 시스템 없이 시장에 뛰어든 만화대여방 등 영세 프랜차이즈로 인한 분쟁 사례도 늘어났다.

 

1990년대 중반 이후 등장한 PC방과 스티커 사진방도 큰 인기를 끌면서 창업에 관심 있는 사람들을 유혹했다. 하지만 이 역시도 `반짝 붐`으로 끝나고 말았다.

 

사회에서 프랜차이즈로 인한 분쟁과 피해 사례에 대한 논란이 본격적으로 불거진 것도 이때였다. 한국소자본창업컨설팅협회가 처음으로 발족해 프랜차이즈 가맹점 피해 사례를 조사해 발표하기도 했다.

 

 

 

매일경제 선정 대한민국 100대 프랜차이즈 ⑥

 

 

◆ 옛골토성, 400도 화력 바비큐 가마서 육즙 그대로 조리

 

 

옛골토성은 2004년 서울 서초구 본점을 시작으로 국내외 56개 점포를 운영하고 있다.

 

옛골토성은 6년에 걸쳐 개발해 특허등록이 완료된 바비큐 가마에서 200~400도의 화력으로 고기 표면을 급속하게 익혀 풍부한 육즙을 살리는 게 특징이다. 권태균 옛골토성 회장은 "한국형 바비큐 외식문화를 창출하고 해외 대형 패밀리레스토랑에 맞서 국내 외식산업을 키우기 위해 옛골토성을 만들었다"며 "국내 프랜차이즈 산업에 대한 소비자의 불신을 전환시키는 선구자적 역할을 하겠다"고 말했다. 옛골토성은 중국에서 2개 매장을 운영하고 있으며 내년에 베트남과 미국 등 해외 진출에도 본격 나설 예정이다.

 

 

◆ 오피스넥스, 가맹점 공동구매ㆍ직거래로 물류비 절감

 

 

오피스넥스는 컴퓨터용품과 사무용품, 사무기기와 사무용 가구 등 사무실에서 필요한 모든 상품을 판매하고 있는 사무용품 전문몰이다. 또한 최신장비 `카피넥스(copynex)`를 통해 출력ㆍ인쇄ㆍ명함 등 사무실에 필요한 다양한 부가서비스를 제공하고 있다.

 

전국 가맹점과 온라인쇼핑몰, 기업소모성자재 통합구매전문몰 넥스MRO, 매년 발행되는 카탈로그 등 다양한 판매채널을 통해 고품질 상품을 최저가에 제공하고 있다. 오피스넥스는 전국 가맹점 공동구매, 가맹점과 제조사 간 직거래를 통한 물류비용 절감 혜택을 가맹점에 돌려주고 있다.

 

 

◆ 올리브영, 국내 첫 `헬스&뷰티` 한국형 드러그스토어

 

 

CJ올리브영은 1999년 제일제당에서 한국형 드러그스토어를 만든다는 취지로 시작됐다. 화장품 등 뷰티상품 위주로 고객 편의성에 가치를 둔 유통과 전문 카테고리 상품을 통한 신속한 출점으로 국내 최초 `헬스앤뷰티 스토어`로 자리 잡았다. 올리브영은 `Olive`와 `Young` 합성어로 `자연 친화적이면서 친근하고 건강한 아름다움이 존재하는 기분 좋은 쇼핑공간을 지향한다`는 의미가 담겨 있다.

 

지난해 10월부터 본격적인 가맹 사업에 나선 CJ올리브영은 현재 직영점 104개와 가맹점 30개를 운영하고 있으며 누적 매출 1690억여 원을 달성했다.

 

 

◆ 와바, 세계 각국 120여종 맥주 한곳에서 즐겨

 

 

인토외식산업은 2001년 맥주와 양주를 함께 즐길 수 있는 세계맥주전문점 `와바(WABAR)`를 통해 가맹 사업을 시작했다. 와바는 `세계 각국의 120여 종에 달하는 맥주를 한 곳에서 즐길 수 있는 국내 유일 공간`을 표방하고 있다.

 

시간이 지나도 멋스러운 웨스턴 분위기의 매장에 다양한 세계 맥주들에 조명을 맞춰 탄생시킨 맥주신전, 아이스바와 스노바 등은 와바의 가장 큰 특징 중 하나다. 이 밖에도 2003년 중국에 진출에 6개 매장을 운영하고 있다. 싱가포르 점포 또한 지역 내 랜드마크 역할을 하며 높은 인기를 끌고 있다.

 

 

◆ 완산골명가, 전주 남부시장 콩나물밥 위생 포장해 납품

 

 

`완산골명가`는 전북 전주 남부시장의 콩나물국밥을 프랜차이즈로 도입했다. 2001년 전남 목포에 직영 1호점을 설립하며 가맹 상담을 본격화했다. 고속도로 휴게소 등을 포함해 전국에서 110여 가맹점을 운영하고 있다. 완산골명가는 지난 3월부터 참숯구이ㆍ전통명가형 등 두 가지 컨셉트로 매장을 이원화해 창업 선택의 폭을 넓혔다.

 

완산골명가는 `가맹점은 나다. 나는 곧 회사다`란 사훈을 바탕으로 콩나물국밥 육수용 티백을 개발했다. 전주 지방의 음식 솜씨를 그대로 살려 위생 포장해 가맹점에 납품하고 있다.

 

 

◆ 오니기리와 이규동, 출근길 고객위한 테이크아웃 테마 매장

 

 

`오니기리와 이규동`은 바쁜 현대인 입맛에 맞춰 영양가와 질을 높인 수제 삼각김밥을 선보이며 주목받기 시작했다. 여기에 일본을 대표하는 국민 음식인 규동을 주 메뉴로 한 우동을 추가하면서 본격적으로 프랜차이즈 시장에 뛰어들었다. `오니기리와 이규동`은 시간이 부족한 출근길 고객들을 위해 빠른 테이크아웃을 위주로 한 테마 카페형 매장을 열고 있다.

 

좁은 공간에서 소자본으로 창업할 수 있는 것도 장점이다. 매장 인테리어와 분위기, 음식 맛과 서비스 등을 유지하기 위해 본사 직원들이 수시로 매장을 방문해 점검하는 슈퍼바이저 제도를 실시하고 있다.

 

 

◆ 온누리약국, 약사에게 과학적 상품판매 시스템 지원

 

 

온누리약국은 국내 최초로 회원약국 수 1500호점을 돌파했다. 온누리약국 관계자는 "2만달러 소득 시대에 맞춰 편의성을 갖춘 원스톱 웰빙 스토어인 드러그스토어형 약국을 도입했다"고 말했다.

 

사업 분야는 체인사업, 약국전용 의약품 인터넷쇼핑몰 온누리몰, SCM, 온팜 등 4가지 영역으로 나뉜다. SCM은 약사에게 시스템 분석을 통한 과학적 상품 판매 계획 수립과 판매가 가능토록 한다.

 

온누리약국 본부는 제품, 교육, 인테리어, 마케팅 등 다양한 지원시스템을 통해 전국 1500여 회원약국의 네트워크화를 지원하고 있다.

 

 

◆ 와라와라, 3개월에 한번씩 새로운 안주 출시

 

 

`와라와라`는 2002년 서울 사당동에서 지하 83㎡(25평) 규모로 시작됐다. 오픈 1년 만에 고객 행렬이 이어졌고 이후 프랜차이즈주점 사업에 뛰어들었다.

 

와라와라는 3개월에 한 번씩 매년 새로운 안주 4개를 출시한다. 본사와 직영점, 가맹점을 대상으로 매달 `관리자 정규 교육 프로그램`을 통해 실무에 필요한 고객 응대 서비스와 리더십 역량 강화 등을 교육하고 있다. 온라인상에 점주와 본사 간 소통할 수 있는 채널을 만들어 매장에 대한 의견과 피드백을 주고받고 있다. 10년간 가맹을 해지한 매장 수 1개란 기록을 세우기도 했다.

 

 

◆ YBM리딩클럽, 가맹점 1300개…자기주도형 읽기 공부방

 

 

YBM리딩클럽은 50년에 걸친 YBM 영어교육 노하우가 축척된 리딩전문 훈련센터다. 아이들이 주 3~5회 공부방을 방문해 전문 매니저 관리하에 스스로 공부하는 힘을 기르는 자기주도형 집중 읽기 학습방으로 2007년 가맹사업을 시작해 전국 1300여 개 가맹점을 운영하고 있다. YBM 관계자는 "시대 변화에 따라 단순한 암기 위주 교육에서 언어 기능을 중시하는 말하기 위주 교육으로 변화하고 있다"며 "이해도를 중시하는 종합적인 언어 습득을 요구하는 시대"라고 말했다. YBM리딩클럽은 단순 언어가 아닌 종합적 학습지 회사로 규모를 확대하기 위해 영어 외에도 수학ㆍ한자 교육 프로그램을 개발했다.

 

 

◆ 왕수학교실, `3개월 선행 + 3개월 반복` 초등수학 전문

 

 

`웅진왕수학교실`은 웅진씽크빅의 초등수학 전문 프랜차이즈다. 1998년부터 프랜차이즈 사업을 시작해 지난해 10월 웅진씽크빅이 인수ㆍ합병했다. 전국에 900개 왕수학교실을 운영 중이며 연간 250억원의 매출을 올리고 있다. `웅진왕수학교실`은 수준별 주교재와 부교재를 구성해 수학 교육의 전문성을 강화했다. 업계 처음으로 3개월 선행 수업 후 3개월 반복 심화 수업으로 이어지는 내신 대비 프로그램 `3-3 시스템`을 운영하고 있다. 2007년에는 태국 교육기업 `에듀파크`와 계약을 맺고 왕수학교실의 콘텐츠와 강사 교육, 수학학력평가 등을 수출하고 있다.

 

<자료: 매일경제>

 

가계빚 1000조 육박 ‘대출리모델링’ 십계명

 

 

가계 빚이 날로 늘어간다. 2011년 9월 말 892조 5000억원 이었던 가계 빚이 2년 뒤엔 1000조원을 돌파할 것이라는 전망이 나온다. 한국은행과 통계청 등이 발표한 2011년 가계금융조사를 보면 국내 전체 가구의 평균 부채액은 5205만원이다. 1년 전보다 담보를 맡기고 빌린 돈은 12.3% 증가했고, 담보 없이 신용으로 빌린 돈은 21.9%나 늘었다. 원금은 둘째 치고 다달이 이자 갚기도 빠듯한 삶이 이어지는 것이다. 부채상담을 전문으로 하는 재무설계사(FP)들은 자산을 불리기 전에 먼저 대출의 전면 개조(리모델링)가 필요하다고 강조한다. 이들의 도움을 받아 빚과 이자 부담을 빠르고 효과적으로 줄일 수 있는 십계명을 소개한다.

 

 

 

 

◇부채와 자산을 정확히 파악해야 한다.

 

 

가장 먼저 부채와 자산을 정확히 파악해야 한다. 여러 기관에서 돈을 빌렸다면 부채 총액을 파악하지 못하거나 한달에 내는 이자가 얼마인지 모르는 경우가 많다. 담보대출, 신용대출, 카드론, 마이너스통장, 전·월세 보증금 등 통장과 계약서를 꺼내두고 목록을 적어본다. 이와 함께 자동이체로 통장에서 빠져나가는 적금, 펀드, 보험, 예금 등도 확인한다.

 

 

◇금융자산을 정리해서 대출 원금을 갚아야

 

 

부채와 자산을 파악했다면 불요불급한 금융자산을 정리해서 대출 원금을 줄여나간다. 윤태환 포도재무설계 FP는 “연 7% 금리의 신용대출을 쓰면서 연 3%짜리 예금을 들어둔 사람도 있다.”면서 “대출이자가 예금이자보다 많다면 저축을 해약한 뒤 원금 규모를 줄이는 것이 바람직하다.”고 말했다. 예를 들어 월 100만원의 수입이 있고 대출 원리금을 갚는 데 20만원을 쓰면서 적금과 적립식 펀드에 각각 10만원을 붓고 있다면, 적금을 5만원으로 줄이고 펀드를 해약해서 15만원을 추가로 빚 갚는 데 쓴다면 상환 기간을 단축할 수 있다.

 

단 실비 보험과 노후자금, 교육비 등 목적이 뚜렷한 금융자산은 유지하는 것이 좋다. 또 갑자기 목돈이 필요한 상황에 대비해 여윳돈은 남겨둘 필요가 있다.

 

 

◇다중 채무자라면 빚 갚는 순서를 정해야

 

 

여러 기관에서 돈을 빌린 다중 채무자라면 빚 갚는 순서를 정해야 한다. 제1원칙은 이자율이 높은 대출부터 갚는 것이다. 은행, 저축은행, 신용카드, 캐피털, 대부업체, 사채 등의 순서로 이자가 비싸다. 따라서 연 30%가 넘는 고금리 사채와 대부업체에 빌린 돈부터 갚아야 한다. 또 담보가 없는 신용대출의 금리가 담보대출 금리보다 비싸므로 신용대출부터 먼저 갚도록 한다.

 

 

◇대출상환방식도 눈여겨봐야

 

 

대출 상환 방식도 눈여겨봐야 한다. 이자만 내다가 대출 계약이 끝날 때 한꺼번에 원금을 갚는 ‘만기 일시상환’, 대출금을 대출기간으로 나누어 매달 같은 양의 원금과 이자를 내는 ‘원리금 균등상환’, 대출금을 대출기간으로 나눠 원리금을 갚아나가되 시간이 지날수록 이자 부담이 적어지는 ‘원금 균등상환’ 등 크게 3가지로 나뉜다.

 

이 가운데 대출자에게 가장 바람직한 방식은 원금 균등상환이다. 1억원을 빌려서 10년 동안 갚는다고 치고, 첫 달에 원금 80만원, 이자 20만원을 냈다면 다음 달에는 총 대출액에서 첫 달에 갚은 원금을 뺀 9920만원에 이자가 붙는 방식이다. 원금의 크기가 줄기 때문에 이자도 감소하는 효과가 있다. 단 대출 초기의 부담이 크고, 은행들이 잘 취급하지 않는 점이 단점이다.

 

 

◇소액의 빚부터 청산

 

 

소액의 빚부터 청산해가면 빚을 줄이는 보람을 느낄 수 있다. 처음부터 1억원이 넘는 큰 규모의 대출을 줄이려고 하다 보면 대출 상환 의지가 흐려질 수 있다는 것이 전문가들의 조언이다.

 

 

◇사채와 대부업체에 진 빚은 갈아타야

 

 

대출이자가 연 30%를 넘는 사채와 대부업체에 진 빚이 있다면 대출을 갈아타는 방법을 고민해야 한다. 한국자산관리공사의 바꿔드림론은 연 20% 이상의 고금리 대출을 연 8.5~12.5%(평균 11%)의 저금리 은행 대출로 전환해준다. 신용등급이 6등급 이하이면서 연소득이 4000만원을 넘지 않아야 하며 연체 없이 정상적으로 대출을 갚고 있는 상태라면 신청할 수 있다. 또 대출받은 지 6개월이 지나야 하고 1인당 3000만원까지 이용할 수 있다.

 

바꿔드림론의 이용 자격에 미달한다면 한국이지론의 환승론을 검토할 만하다. 환승론은 연 20%대 금리의 저축은행 또는 캐피털 등 2금융권으로 갈아탈 수 있는 상품으로 신용등급에 관계없이 신청할 수 있다.

 

 

◇대출상환은 월수입의 36%를 넘지 않도록

 

 

한 달에 대출 상환에 쓰는 돈은 월수입의 36%를 넘지 않도록 하는 것이 바람직하다. 주택담보대출이 필요하다면 고정금리를 눈여겨볼 필요가 있다. 1년 전만 해도 고정금리가 변동금리보다 1.5% 포인트 이상 높았지만, 최근에는 그 격차가 1% 이내로 좁혀졌다. 고정금리가 더 싼 경우도 있다. 우리은행 금리고정 모기지론의 금리는 연 4.69~5.13%로 대표적인 변동금리인 양도성예금증서(CD)연동 금리(연 4.85~6.29%)보다 낮다.

 

 

◇대출 갈아탈 때 중도상환수수료 주의

 

 

변동금리 대출에서 고정금리 대출로 변경할 때에는 2가지를 주의해야 한다. 대출시점에 따라 최대 2%의 중도상환수수료가 발생할 수 있다. 최근에는 이를 면제해주는 은행이 많아 확인할 필요가 있다. 또 변동금리 대출을 유지하는 것이 유리할 수도 있다. 2008년 이전 아파트 집단담보대출로 돈을 빌렸다면 CD금리에 붙는 가산금리가 1% 포인트 미만일 경우가 많으므로 굳이 고정금리 대출로 갈아타지 않아도 된다.

 

<자료: 서울신문>

강남3구 투기과열지구 9년 만에 해제

- 정부, 주택시장 안정 대책 발표 -

 

◇다주택자 양도세 중과제도 7년 만에 폐지

 

 

정부는 우선 투기수요 억제를 위해 지난 2005년부터 시행해 온 다주택자 양도세 중과제도를 2012년에 폐지하기로 했습니다.

 

다주택자 양도세 중과제도는 3주택 이상 보유자가 집을 팔 때 양도차익의 60%를, 2주택 보유자가 집을 팔 때는 양도차익의 50%를 부과하는 것이다. 현재는 2012년 말까지 취득ㆍ양도한 주택에 대해 한시적으로 기본세율(6~35%)로 과세하고 있습니다.

 

 

◇강남 3구 투기과열지구 해제

 

 

정부는 또 재건축 아파트 등에 대한 과도한 거래제한을 완화하기 위해 강남 3구의 투기과열지구를 해제하기로 했습니다.

 

이번 조치로 조합설립이 인가된 26개 단지 1만9000여명의 조합원 지위 양도가 가능해지고, 조합설립을 추진 중인 22개단지 2만2000명도 향후 혜택을 볼 수 있을 것으로 기대됩니다.

 

다만 투기지역에 대한 주택담보대출규제 강화와 1세대 3주택 이상자 양도세 가산세 적용 등의 조치는 현행대로 유지됩니다.

 

정부는 아울러 재건축 초과이익 부담금은 '개발이익 환수'란 도입 취지를 감안해 제도 자체는 유지하되, 현재 재건축 사업 위축 상황 등을 고려해 앞으로 2년간 부과를 중지하기로 했습니다.

 

 

◇주택 청약제도 대폭 손질

 

 

주택 청약제도도 개선돼 과거 주택이 절대적으로 부족했던 시기에 마련된 무주택자 위주의 규정이 시장 상황에 맞게 탄력적으로 운용됩니다.

 

이에 따라 비수도권의 경우 청약가능지역이 시ㆍ군 단위로 제한됐으나 앞으로는 청약가능지역을 도 단위(인접 광역시 포함)로 확대하되, 당첨 기회는 당해 시ㆍ군 거주자에게 우선 부여할 계획입니다.

 

또 현행 순차 분양하도록 돼 있는 청약제도를 미분양이 우려되는 지역에 대해서는 1~2순위를 동시에 분양할 수 있도록 개선하기로 했습니다.

 

 

◇뉴타운사업에 대한 지원 확대

 

 

정부는 이와 함께 장기간 미사용 된 용지 등을 지역수요에 부응하는 시설부지로 활용하는 등 토지이용도를 높이고, 뉴타운사업에 대한 지원도 확대해 나간다는 방침을 세웠습니다.

 

땅값이 안정되고 투기우려가 낮은 곳에 대해서는 토지거래허가구역을 해제하고, 과거 후분양 조건으로 공급받았으나 자금 부담 등으로 활용되지 못하고 있는 택지는 경기상황을 감안해 선분양할 수 있도록 허용할 계획입니다.

 

특히 뉴타운사업이 원활히 추진될 수 있도록 뉴타운 지구에 대한 기반시설 설치비 국고지원을 내년에 대폭 늘리기로 했습니다.

 

 

◇건설업계 지원 확대

 

 

아울러 정부는 건설업계의 경영난을 덜어주고 구조조정을 지원하기 위해 내년부터 100억원 이상 공사로 확대되는 최저가 낙찰제를 2014년까지 2년 유예하기로 했습니다.

 

또 사업이 부진한 공모형 PF사업의 정상화를 위해 정부 내 조정위원회를 설치해 사업계획 변경 및 토지대금 납부 조건을 완화 등 사업조건을 조정하기로 했습니다.

 

대한주택보증에서 시행 중인 PF대출 보증도 지속적으로 시행하고, 사업성이 있는 부실 PF사업장은 PF정상화뱅크 등에서 인수해 정상화될 수 있도록 지원할 방침입니다.

 

건설업계의 유동성 지원을 위해 건설사 프라이머리-부채담보부증권(P-CBO) 추가 발행과 대주단협약 운영기간 연장을 유도하는 방안도 포함됐습니다.

 

 

 

◇서민주거안정을 위한 지원 방안 마련

 

 

정부는 올해 말까지 지원하기로 했던 생애최초 주택구입자금 지원기간을 1년간 연장해 내년 말까지 1조원 한도 내에서 지원하기로 했습니다.

 

대출 금리도 연 4.7%에서 4.2%로 인하하고, 지원대상도 부부합산 연소득 4000만원 이하에서 5000만원 이하로 확대합니다.

 

올해 8ㆍ18 전월세대책으로 금리를 0.5%포인트 인하한 이후 월평균 지원 실적이 500억원 이상 증가했으며, 1조원이 모두 지원될 경우 약 1만5000가구가 내 집 마련 혜택을 볼 수 있을 것으로 정부는 기대하고 있습니다.

 

생애최초 구입자가 아닌 일반 무주택자에 대한 구입자금도 지원 대상을 부부합산 연소득 2000만원 이하에서 3000만원 이하로 확대할 예정입니다.

 

정부는 또 내년 중 전세임대주택을 1만5000가구 공급하되, 쪽방 등 비주택 거주자나 소년소녀가장 및 시설퇴소아동 등에 대한 지원물량을 늘리기로 했습니다.

 

특히 전월세 소득공제 적용대상이 확대되도록 제도 적용시 '배우자 또는 부양가족 있는 자' 요건을 폐지해 1인 가구에도 혜택이 돌아갈 수 있도록 할 방침입니다.

 

이와 함께 대학생 주거안정을 위해 대학생용 전세임대주택 1만 가구를 대학기숙사 수준의 임대료로 내년 신학기에 맞춰 1월부터 공급하기로 했습니다.

 

정부는 이밖에도 도시 내 중소형ㆍ임대주택이 많이 건설될 수 있도록 보금자리주택 분양주택 용지 일부를 5년 임대 또는 10년 임대로 전환해 임대물량을 확대할 예정입니다.